五分钟就做好端上桌，简单又美味的食物有哪些？

1. 五分钟就做好端上桌，简单又美味的食物有哪些？

西红柿海虾菌菇汤具体方法：1先把海龙虾的脑袋与身体分开，虾身挑去除虾线，虾脑下锅中爆锅出辣椒油。不少朋友平常会把虾脑丢弃，企不知道这样做的是不正确的，虾脑含有红色虾膏，通过爆锅会把虾膏与服用混和炸香，变成美味可口的虾油，十分的香味。2再倒入虾身炒到掉色，随后加入适量水，烧沸。3水滚沸然后放入削皮切成片的番茄，除根掰成小份金针蘑。番茄最好提前削皮。有些朋友喜欢将番茄与虾一起炒，我这种做法反过来，要保存西红柿的小块，因此立即扔到了烧滚的汤里。4待锅里料汁再度烧开，尝一下料汁的香味，进入盐调料，随后添加很薄的芡粉。芡粉不必太多和太稠，使料汁越来越略粘稠就可以。5将鸡蛋打散后倒进慢慢放入锅中，产生成片的鸡蛋汤。6待鸡蛋汤沸起，熄火，放葱段和芹菜段色调增味，放香油制香就可以出锅了。

炒海腐皮作法：1.豆制品皮切成丝，韭菜苔清洗切角成细丝。2.里脊切细条，放一小勺木薯淀粉、盐、少量冷水，腌10分钟左右。3.炒菜锅中下油，温度5分熟，将肉片放进锅里。4.炒到掉色后，放少许生抽，将豆腐丝和韭菜苔所有放入锅中，炒匀。5.待韭菜苔炒到变松，放盐炒匀就可以出锅了。

啤洒焖酥鱼原材料：鲤鱼500克、青红辣椒各1个、啤洒1罐、姜、蒜、葱、白胡椒粉、盐、海鲜酱油作法1.鲤鱼去棒骨切块状，青红辣椒切片，姜切丝，葱断开，蒜拍松。2.油炸小鱼放小碗中，添加盐和胡椒粉提早腌渍三十分钟。3.锅里加点油，添加油炸小鱼渐渐地煎，小火煎双面发黄。4.把油炸小鱼拨四周，正中间放进姜、蒜和葱，煎出香味。5.倒进啤洒，再倒入海鲜酱油。6.焖至啤洒接近干时，放进青红辣椒块，收汁就可以。

2. 外酥里嫩，清香可口，制作简单，上桌秒光的食物有哪些？

奥尔良脆皮鸡翅
所需食材：鸡翅15个，奥尔良腌料半碗，清水少许，面粉半碗，玉米淀粉半碗，食用油适量。
制作方法：
1.鸡翅洗净，用竹签在鸡翅上多扎一些小洞洞，方便腌制入味，再用清水多洗两遍，最好再浸泡一会儿，把里面的血水浸泡出来。
2.捞出鸡翅，把水倒掉，加入奥尔良腌料，少许水，用手抓匀，可以多抓一会儿，可以更加快速入味，腌制1小时以上。
3.自制炸粉：面粉和淀粉混合在一起，把腌制好的鸡翅，放入炸粉里，裹满炸粉。
4.再把鸡翅放入清水中浸湿，然后再裹一层炸粉。
5.这个时候，鸡翅的表面会有很多面粉鳞片，炸好以后特别酥脆好吃。
6.锅中加入足够的食用油，加热，加入鸡翅，炸至一面定型，再翻面，多翻几次面，炸至金黄取出来，大火加热，油温升高，再把鸡翅放入锅中炸一下，大概15秒就可以捞出，这遍油炸可以让表皮更加酥脆美味。

3. 好吃又营养，简单易做，招待客人拿得出手的美食有哪些？

叉烧排骨原材料：猪排骨、叉烧肉醤、姜、葱、蒜、白胡椒粉、纯蜂蜜、红葡萄酒、耗油、盐作法：1.生姜切成片、葱剁碎花、蒜成末，猪排骨剁段泡浸水里开展去鲜血捞起来沥干水分预留。2.出锅油热，待温度8分熟当下生姜片、葱段、蒜泥进行爆香随后下来过鲜血的猪排骨文火开展温炸捞起来控油补水预留。3.将控过油的猪排骨装进腌渍盘里倒进红葡萄酒、叉烧肉醤、少量纯蜂蜜、耗油并撒白胡椒粉和盐拌匀完用薄膜袋密封性放进冰箱腌渍一晚上4.第二天将腌好的猪排骨平摆放在铺有锡箔纸的烤盘里。5.将烘烤盘放进电烤箱中调准环境温度180度开展烤串30min（每十五分钟翻一次面）就可以公布摆盘（吃的东西的时候还可以再刷点叉烧肉醤）。

芹菜炒粉食物：莴笋500克、红薯粉条1把、红萝卜一根、盐油适当、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、生抽2汤勺、米酒1汤勺作法:1、备好所需资料，莴笋摘去叶片和根处清洗，将莴笋斜刀切割成寸段。2、锅加水烧开了，放入红薯粉条煮到变松，将煮很软红薯粉条放到温开水中泡开1-2钟头，将粉条泡发到无硬心，假如红薯粉条太长，拿刀断开3、胡萝卜切成丝；葱切葱花；姜切碎；大蒜切片。4、锅里倒油热，放入葱段，生姜沫，大蒜进行爆香，放入胡萝卜丝煸炒一会，再放入香芹段煸炒3-5min。5、放入红薯粉条炒匀，淋入生抽，米酒，添加盐，半碗水，烧造进味2-3min，烧造剩少量料汁时，熄火，盛出来摆盘就可以。

鸡蛋番茄虾仁食物：西红柿、生鸡蛋、虾、盐、白胡椒粉、番茄沙司、干水淀粉、糖做法1.虾剥掉头壳，抽取鲜虾清洗挤干水，加入少量盐先抓至鲜虾有点儿发粘，添加一点点白胡椒粉和少量干水淀粉抓匀后放冰箱冷藏室10分钟左右预留；2.西红柿切成小块，鸡蛋打散成鸡蛋液；炒菜锅烧开放一汤匙油热后倒进鸡蛋液，待快凝结时要炒勺打撒结团盛出来预留；3.锅再度烧开放1小勺油倒进鲜虾滑炒至8分熟盛出来预留，锅里再度放一点点油热后，放进番茄，一汤匙的番茄沙司，一点点糖持续煸炒至西红柿变松起沙，然后添加炒好的鸡蛋和虾仁再次煸炒，加入少量盐、鸡精粉就可以。

4. 哪些食物百吃不厌,简单易做,招待客人也能撑场面呢？

韭黄炒肚丝作法：1、将清洗干净的韭菜切割成4cm长段；2、猪小肚切成块，再切割成丝；3.锅置大火，加油烧开，倒进肚丝；添加米酒煸炒香去除腥味；添加生抽酱油、耗油炒匀；4、倒进清洗切完的韭菜，添加切完的青椒丝；添加盐、鸡精粉，煸炒至熟；添加水淀粉勾芡；再煸炒一会儿至进味；5、煸炒匀称起锅摆盘装饰就可以。

拌凉菜手斯杏鲍1、锅中放进要煮的米，香菇清洗，放进笼屉，逐渐做饭方式。（白米饭煮的比较多得话，不推荐此方式，防止煮开的白米饭抵到笼屉。独立蒸杏鲍菇的话，蒸制方式蒸15min上下。）2、煮米饭的与此同时，提前准备调味品；蒜头清洗捣烂，葱、青红椒清洗剁碎。3、白米饭煮熟了，香菇也蒸熟了，舒服死了！4、香菇取下，晾凉，手斯发展条。5、倒进葱段、青红椒、蒜末，添加2勺生抽酱油、1勺米醋、2勺油辣子、少量糖。6、翻拌，拌凉菜手撕杏鲍菇就完成了。

芹菜炝大鱿鱼1.大鱿鱼撕下外膜切上刀花，过开水焯烫至打卷捞起来。2.芹菜切成片，过开水焯烫至变透明色，捞起来过凉白开水。3.红甜椒切割成菱形块，和大鱿鱼、芹菜放在一起。4.添加生姜片、盐、糖、柠檬水、米酒、香油、辣水豆豉翻拌就可以。

野山椒猪耳朵片1、熟猪耳朵片去赘肉一部分后，用刀头成棱形片状。2、把猪耳朵片盛到小盆中，撒进生姜片、莴笋段，倒进一匙生抽酱油。3、添加一匙子白砂糖提味。4、撒进小茴香、花椒粒翻拌。5、放进野山椒、倒进泡椒水以未过猪耳朵片为标准，把拌好一点的猪耳朵片泡浸5h就可以。